Terra dei Rovi Colli Berici Rosso Doc

Colore rosso rubino profondo; profumo speziato, con un ampio spettro di sentori fruttati che variano dal ribes alla mora matura; sapore elegante, fine, con tannini molto fitti e persistenti.
Prodotto ad Alonte, nel cuore della zona Doc Colli Berici.

Diraspapigiatura seguita da 15 gg. di permanenza sulle bucce in tini da 50Hl. aperti, con 6 follature giornaliere.

Abbinamenti Gastronomici

Si accompagna bene con selvaggina, cacciagione, e piatti di carne che richiedono un vino rosso importante.
Alcuni piatti alla vicentina:
- Beccaccie allo spiedo

Da servire ad una temperatura di 14°-16°C.; stappare circa un’ora prima del servizio.