Tai Rosso Colli Berici DOC

Colore rosso rubino brillante; profumo fragrante di more, lamponi e ciliegie; sapore morbido, di medio corpo, equilibrato.
Prodotto a Lonigo e Alonte, nel cuore della zona Doc Colli Berici.

Diraspapigiatura seguita da 4 giorni di permanenza sulle bucce in tini da 50Hl. aperti con 4 follature giornaliere.

Abbinamenti Gastronomici

Vino da tutto pasto, ottimo con primi piatti saporiti e carni bianche.
Alcuni piatti alla vicentina:
- polastro in tecia
- gnocchetti di fegato in brodo di gallina
- salsa panà
- baccalà alla vicentina o mantecato con polenta

Da servire ad una temperatura di 12°-14°C.; stappare 15 minuti prima del servizio.