Chardonnay Frizzante del Veneto IGT

Colore giallo paglierino scarico, con perlage fino e persistente; profumo fresco e fruttato; sapore pieno, armonico, giustamente frizzante.
Prodotto ad Alonte, nel cuore della zona Doc Colli Berici.

Diraspatura e pressatura soffice delle uve; successiva sedimentazione statica a bassa temperatura e inoculo sul limpido mediante lieviti selezionati; presa di spuma con metodo Charmat.

Abbinamenti Gastronomici

Tipico vino da aperitivo, adatto anche a primi piatti leggeri e a base di pesce.
Alcuni piatti alla vicentina:
- biscottini salati con salsa di uova
- “corgnoi” alla vicentina

Da servire ad una temperatura di 10°-12°C.; stappare al momento del servizio.