Casara Roveri Merlot Colli Berici DOC

Colore rosso rubino intenso; profumo varietale di mirtillo e fiori, con una piacevole nota vanigliata; sapore morbido e vellutato, con ricchezza di tannini dolci ed eleganti.
Prodotto ad Alonte, nel cuore della zona Doc Colli Berici.

Diraspapigiatura seguita da 12 giorni di permanenza sulle bucce in tini da 50Hl. aperti, con 6 follature giornaliere.

Abbinamenti Gastronomici

Si accompagna bene con cacciagione e vari piatti di carne rossa.
Alcuni piatti alla vicentina:
- bigoli al ragù d’anitra
- zuppa di lepre
- spezzatino di sorana con i funghi
- anitra con castagne
- beccacce al forno

Da servire ad una temperatura di 14°-16°C.; stappare circa un’ora prima del servizio.