Casara Roveri Chardonnay Colli Berici DOC

13_Selezioni_Chardonnay

Colore giallo paglierino; profumo di frutta matura con una piacevole nota di fieno e nocciola fresca; sapore equilibrato morbido e di buon corpo.
Prodotto a Alonte, nel cuore della zona Doc Colli Berici.

Diraspatura e pressatura soffice delle uve, successiva sedimentazione statica a bassa temperatura e inoculo sul limpido mediante lieviti selezionati.

Abbinamenti Gastronomici

Buon vino da aperitivo e fuori pasto; accompagna egregiamente antipasti di verdure, primi piatti tradizionali e di pesce, carni bianche.
Alcuni piatti alla vicentina:
- pasticcio di asparagi
- bigoli con la sardella
- lumache alle erbette e tartufo
- involtini di verza

Da servire ad una temperatura di 10°-12°C.; stappare pochi minuti prima del servizio.