Cabernet del Veneto IGT

Colore rosso rubino con riflessi violacei; profumo fragrante e concentrato, di frutta rossa, delicatamente speziato; al palato si rivela morbido, pieno, con piacevoli tannini dolci.
Prodotto a Lonigo e Alonte, nel cuore della zona Doc Colli Berici.

Diraspapigiatura seguita da 7 giorni di permanenza sulle bucce in tini da 50Hl. aperti con 6 follature giornaliere.

Abbinamenti Gastronomici

Si accompagna bene con cacciagione, selvaggina e secondi piatti in genere.
Alcuni piatti alla vicentina:
- filetto alle erbette
- coniglio in salsa

Da servire ad una temperatura di 14°-16°C.; stappare dai 15 ai 30 minuti prima del servizio.