CABERNET DOC COLLI BERICI CASARA ROVERI

UVE : Cabernet sauvignon 70% Carmenere 30%.
Allevamento a cordone speronato con 6000 ceppi per ettaro.
Produzione 70 q.li/ha.

VINIFICAZIONE : Diraspapigiatura delle uve.
Fermentazione e macerazione del pigiato in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento in barrique per 18 mesi e imbottigliamento a luglio.

DESCRIZIONE : Colore rosso rubino intenso.
Produmo varietale, con sentori di frutti di bosco, spezie e vaniglia.
Sapore pieno, persistente e ricco di tannini dolci.