Riva del Molino_nuova bottiglia

RIVA DEL MOLINO GAMBELLARA DOC

Le uve del “Riva del Molino” provengono da un vigneto che nell’ 800 costeggiava un vecchio molino che era il fulcro della vita contadina dell’epoca. Oggi questo vigneto si trova nella zona Classica della Doc Gambellara.

Le migliori uve con una leggera surmaturazione in pianta vengono sapientemente selezionate in vigna, vendemmiate con estrema attenzione e con cura pressate delicatamente in cantina. Il vino viene affinato in botti per un breve periodo per conferire al vino una struttura e una complessità gusto-olfattiva ancora maggiore.

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Descrizione

Colore giallo paglierino carico

Profumo floreale ed in evidenza eleganti note minerali

Sapore equilibrato, pieno e di buon corpo

Capacità di invecchiamento

6-8 anni

Abbinamenti gastronomici

Antipasti e primi piatti vari, ottimo con il pesce, gradevole anche con carni bianche