Cabernet Casara Roveri_resize

CASARA ROVERI CABERNET VENETO IGT

Il Cabernet Sauvignon trova sui Colli Berici un habitat perfetto: la posizione in collina a circa 150 mt slm, un’esposizione al sole per quasi tutto il giorno ed una leggera brezza nel tardo pomeriggio rendono il vigneto “Casara Roveri” uno dei cru più interessanti della produzione Dal Maso. Le uve vengono vendemmiate a mano, con estrema attenzione e selezionando i migliori grappoli. L’affinamento in barrique e in botti donano al vino una rotondità e un’eleganza unica.

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Descrizione

Descrizione

Colore rosso rubino intenso

Profumo varietale, con sentori di frutti di bosco, spezie e vaniglia

Sapore pieno, lungo e persistente con una giusta acidità che ne firma l’equilibrio

Capacità di invecchiamento 9-11 anni

Abbinamenti gastronomici

Cacciagione e vari piatti di carne rossa