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CABERNET DEL VENETO IGT

Colore rosso rubino con riflessi violacei; profumo fragrante e concentrato, di frutta rossa, delicatamente speziato; al palato si rivela morbido, pieno, con piacevoli tannini dolci.
Prodotto a Lonigo e Alonte, nel cuore della zona Doc Colli Berici.

Diraspapigiatura seguita da 7 giorni di permanenza sulle bucce in tini da 50Hl. aperti con 6 follature giornaliere.

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Descrizione

Si accompagna bene con cacciagione, selvaggina e secondi piatti in genere.
Alcuni piatti alla vicentina:
– filetto alle erbette
– coniglio in salsa

Da servire ad una temperatura di 14°-16°C.; stappare dai 15 ai 30 minuti prima del servizio.