Cà Fischele

CA’ FISCHELE GAMBELLARA DOC

Il Ca’ Fischele nasce da uve Garganega provenienti da “vielles vignes”, in italiano “vigne vecchie” per indicare viti con età superiore ai 30 anni. Per natura offrono pochissimi frutti ma di altissima qualità. Questo è il segreto di questo vino che nel corso degli anni è diventato il cavallo di battaglia di Dal Maso e che si sposa magnificamente ai piatti della tradizione vicentina e veneta. Le migliori uve vengono sapientemente selezionate in vigna, vendemmiate con estrema maestria e con cura pressate delicatamente in cantina.

Vino fresco, con sentori di fiori di campo, equilibrato nel sapore e con un finale di delicata mandorla amara.

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Descrizione

Colore giallo paglierino carico

Profumo fruttato, con spiccati sentori di frutta e fiori

Sapore equilibrato, pieno e di buon corpo

Capacità di invecchiamento 3 anni

Abbinamenti gastronomici

Antipasti e primi piatti vari, ottimo con il pesce