Riva del Molino Gambellara DOC

Die Trauben des „Riva del Molino“ stammen aus einem Weinberg, der im achtzehnten Jahrhundert eine alte Mühle bedeckte, die im Zentrum des bäuerlichen Lebens stand. Heute ist dieser Weinberg im „Classica“ Bereich des Doc Gambellara.

Die besten Trauben mit einer leichten Pflanzungsüberwachung werden sorgfältig im Weinberg ausgewählt, mit äußerster Sorgfalt geerntet und sanft in den Keller gepresst. Der Wein wird in den Fässern für eine kurze Zeit gereift, um Wein einen noch größeren Geschmack und olfaktorischen Komplexität zu geben.