Ca’ Fischele Gambellara DOC

Ca ‚Fischele wird mit Garganega-Trauben aus „vielles vignes“ (deutsch „alte Reben“) hergestellt, um anzuzeigen, dass die Reben älter als 30 Jahre sind. Von Natur aus bieten sie sehr wenig Obst, aber die Frucht ist von höchster Qualität. Diese alten Reben sind das Geheimnis für diesen Wein, der im Laufe der Jahre zu einem der primären Weine für Dal Maso geworden ist. Er eignet sich hervorragend für die traditionellen Gerichte von Vicenza und Venetien. Die besten Trauben werden sorgfältig in den Weinbergen ausgewählt, mit extremer Geschicklichkeit geerntet und sanft in den Keller gepresst.
Es ist ein frischer Wein mit Noten von wilden Blumen, ausgewogen im Geschmack mit einem zarten Bittermandel-Nachgeschmack.