Nel vigneto

Vino e clima

Ne parliamo quasi tutti i giorni e lo vediamo ogni giorno di queste ultime pazze estati: il clima sta cambiando...
read more
3 Luglio 2019
Living

Caprese… al mare

Ingredienti: Mazzancolle 4 pz/persona Mozzarella di bufala Pesto al basilico Togliete il carapace delle mazzancolle cercando di non rompere la...
read more
9 Maggio 2019
Colpizzarda
Living

Non solo uova e colombe

I consigli dei fratelli Dal Maso per i vini della vostra Pasqua Pronti per festeggiare Pasqua e Pasquetta? Pensare a...
read more
18 Aprile 2019
vita di una barrique
In cantina

La vita di una barrique

Fin dai tempi antichi, già dall’epoca dei greci, la barrique veniva usata per trasportare il vino. L’uso del legno per...
read more
8 Marzo 2019
potatura in vendemmia
Nel vigneto

La potatura in vendemmia

C’è un’antica tecnica che fa parte della tradizione delle colline di casa nostra, a Selva di Montebello: consiste nella potatura...
read more
15 Dicembre 2018
Monti Lessini Dal Maso
Nel vigneto

I Monti Lessini

I Monti Lessini sono una zona montuosa e collinare che dalle Prealpi scende verso la Pianura Padana, snodandosi tra le...
read more
14 Dicembre 2018
picai
In cantina

L’antica arte dei Picai

Nelle nostre terre venete c’è un’antica tecnica di appassimento dell’uva per produrre vini dolci che si tramanda di generazione in...
read more
3 Dicembre 2018
La cantina Dal Maso
In cantina

La cantina Dal Maso

Costruita nei primi anni del Duemila, la cantina Dal Maso si sviluppa su 3 piani ed ha il suo fulcro...
read more
26 Novembre 2018