Living Perché i vini rossi non vanno in frigo? E’ sempre stato detto così ma sappiamo la motivazione che sta alla base di questa pratica? Partiamo dal dire subito... read more 15 Luglio 2020
In cantina Il nostro Vin Santo di Gambellara Il nome evoca leggende e grandi storie del passato. Le teorie sull’origine del nome sono innumerevoli ma a noi piace... read more 10 Dicembre 2019
Living Falsi miti sull’abbinamento cibo e vino Che sia una moda? O che sia un vero e fondato interesse? Non lo sappiamo, ma in tv e anche... read more 29 Luglio 2019
Nel vigneto Vino e clima Ne parliamo quasi tutti i giorni e lo vediamo ogni giorno di queste ultime pazze estati: il clima sta cambiando... read more 3 Luglio 2019
Living Tortelli rossi alla carbonara di asparagi Oggi lo chef Francesco Bertola del ristorante la Marescialla ci ha lasciato, come si suol dire, in “braghe di tela”,... read more 10 Giugno 2019
Living Coda di rospo e il gamberone: una love story Ecco la ricetta di oggi alla quale abbiamo voluto dare un titolo un po’ particolare ispirati dal racconto di Francesco... read more 24 Maggio 2019
Living Caprese… al mare Ingredienti: Mazzancolle 4 pz/persona Mozzarella di bufala Pesto al basilico Togliete il carapace delle mazzancolle cercando di non rompere la... read more 9 Maggio 2019
Living Se fossi un vino, che vino saresti? Fai il test e scoprilo: 1. Serata libera, che fai? a. Organizzi una cena con gli amici b. Nulla. Puro... read more 6 Maggio 2019
In cantina La frutta nel bicchiere di Tai Rosso Gustare i nostri tre tipi di Tai Rosso per scoprire somiglianze e differenze A Vicenza parlare di Tai Rosso è... read more 23 Aprile 2019
Living Non solo uova e colombe I consigli dei fratelli Dal Maso per i vini della vostra Pasqua Pronti per festeggiare Pasqua e Pasquetta? Pensare a... read more 18 Aprile 2019
Living 6 consigli su come scegliere un vino al ristorante Quanti di voi si sono sentiti inadeguati di fronte alla lista vini di un ristorante? Le strade percorribili per una... read more 4 Aprile 2019
In cantina La vita di una barrique Fin dai tempi antichi, già dall’epoca dei greci, la barrique veniva usata per trasportare il vino. L’uso del legno per... read more 8 Marzo 2019
Living Made with ♥: prepara la tua cena di San Valentino con noi San Valentino è alle porte e quale miglior modo di festeggiarlo se non quello di preparare una cena con un... read more 12 Febbraio 2019
Nel vigneto La potatura in vendemmia C’è un’antica tecnica che fa parte della tradizione delle colline di casa nostra, a Selva di Montebello: consiste nella potatura... read more 15 Dicembre 2018
Nel vigneto I Monti Lessini I Monti Lessini sono una zona montuosa e collinare che dalle Prealpi scende verso la Pianura Padana, snodandosi tra le... read more 14 Dicembre 2018